哪些食物含有维生素A 经验语 经验 2.19W 大中小设置文字大小 含有维生素A的食物包括:1、动物性食物如鱼肝油、鸡蛋等;2、植物性食物,主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果,如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等;3、药食同源的食物,如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。维生素A是一种脂溶性维生素,对热、酸、碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2,A1即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇,其生理活性为维生素A1的40%。 TAG标签:维生素 #