怎样做梅干菜
怎样做梅干菜共有4步。准备食材:大芥菜、盐。以下是怎样做梅干菜的具体操作步骤:
操作/步骤
1、大芥菜洗净晾干
大芥菜洗净,晾干水分。
2、加盐揉搓芥菜
芥菜用少许盐揉搓,装入干净的容器中,密封发酵二十天。
3、晒芥菜
发酵好的芥菜,放入在阳光下晒几天。
4、蒸菜干
晒干后的菜干,放入蒸锅蒸十五分钟,再闷十分钟,取出放到太阳下晒干。
5、晒菜干
继续将晒干后的菜干,放蒸锅蒸十五分钟,再闷十分钟,取出再放到太阳下晒干,重复3次即可。
怎样做梅干菜共有4步。准备食材:大芥菜、盐。以下是怎样做梅干菜的具体操作步骤:
操作/步骤
1、大芥菜洗净晾干
大芥菜洗净,晾干水分。
2、加盐揉搓芥菜
芥菜用少许盐揉搓,装入干净的容器中,密封发酵二十天。
3、晒芥菜
发酵好的芥菜,放入在阳光下晒几天。
4、蒸菜干
晒干后的菜干,放入蒸锅蒸十五分钟,再闷十分钟,取出放到太阳下晒干。
5、晒菜干
继续将晒干后的菜干,放蒸锅蒸十五分钟,再闷十分钟,取出再放到太阳下晒干,重复3次即可。