火锅底料的香料需要绞碎吗 经验语 经验 1.89W 大中小设置文字大小 不需要绞碎,在吃火锅熬煮汤料的时候一样会把香料中的香味激发出来。如果绞碎的话,会有很多料渣在汤里,这些渣料容易混在涮烫的菜品里,影响菜品的口感,并且容易使汤料变浑浊,还有糊锅。 TAG标签:火锅 香料 绞碎 底料 #