发面菜饼怎么才能做好不变形 经验语 经验 9.86K 大中小设置文字大小 主料:面粉。辅料:发酵粉,泡打粉,黄油,食用油,水。步骤:1、面粉中加入适量发酵粉,泡打粉加水活匀,醒发20分钟;2、醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯;3、锅中刷入一层食用油,将饼坯放入锅中,小火烙至两面金黄即可。 TAG标签:发面 菜饼 #