杭茄炒豆角怎么做 经验语 经验 2.21W 大中小设置文字大小 材料:茄子,豆角,青椒,蒜,盐,生抽。步骤:1、茄子洗净切长条,为防止变色,用淡盐水泡住,待炒时捞起洗净抓干水;2、豆角掐去头尾,撕去筋,摘段洗净。青椒洗净切片,蒜头切碎;3、大火烧热油,放入茄子,煎香后铲起备用;4、再加适量油烧热,爆香蒜头、椒丝,放入豆角炒至变软;5、将茄子回锅,翻炒片刻加适量盐、生抽、鸡精调味,勾个薄芡,淋几滴麻油,上桌即可。 TAG标签:豆角 杭茄 #