怎样控制食品中微生物的生长 经验语 经验 2.69W 大中小设置文字大小 水分的控制降低食品中游离水分的方法主要有:1、干制、冷冻和浓缩;2、通过化学修饰或物理修理;3、添加亲水性物质;4、在食品中添加化学防腐剂;5、熏烟保藏是通过低水分和微生物抑制剂获得的。 TAG标签:微生物 #