如何晚上发面早上做包子 经验语 经验 9.14K 大中小设置文字大小 1、用料:面粉350克,水150克,糖1小勺,酵母3克。2、晚上发面早饭蒸包子的做法:水是温温的,加糖加酵母,溶解后加到面里搅成一个面团,揉面,扣盆静置1.5小时。大约发至1.5—2倍大。硅胶垫包上放进冰箱。3、早晨拿出,室温恢复5分钟,揉面,醒10分钟,分成剂子,包包子。4、锅内放水加热,大约80度,放包子进蒸屉,二次醒发20分,包子涨大。5、开火,水开后蒸15分钟,关火。5分钟开锅。 TAG标签:发面 包子 #