怎么腌制正宗腊肉 经验语 经验 4.96K 大中小设置文字大小 腊肉一般是新鲜的五花肉制成,适用于气血不足的人群,具有改善贫血以及保护视力的作用,一起来看看怎么腌制腊肉吧。肉切成小块备用。准备陈皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香叶、干花椒、干辣椒。锅中下盐,倒入准备好的香料,翻炒均匀。肉块上抹高度白酒。炒好的盐抹在肉块上。香料也放在肉块上,盖子封起来,腌制五到七天。腊肉晾起来,筷子刮一下,风干15到20天即可食用。 TAG标签:腌制 正宗 腊肉 #