豌豆的汇聚文章

豌豆本身的含水量比较低，在油炸之前应该将豌豆浸泡1至2个小时，油温在六成热，豌豆沥干，油要多一些。豌豆内的水分由于突然受热膨胀，变为气体，水分多，气孔多，炸好的豆就酥。炸好后装盘要大盘子，尽量平铺豌豆，不要放在碗里，这样水汽...

1、美容：豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。2、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。3、通利大肠：豌豆...

豌豆里面含糖，因为豌豆含淀粉，而且淀粉含量较高。淀粉经消化酶作用，生成麦芽糖，麦芽糖经消化酶作用，生成葡萄糖。豌豆，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆。扁身的别称很...

豌豆与玉米猪肉等食材可做美味的豌豆小炒，做法步骤如下：1、准备材料：豌豆、玉米、精肉、花生、胡萝卜；2、将精肉洗净，切丁备用，胡萝卜去皮，切丁备用；3、下油锅，小火炒花生，炒好的花生沥油备用；4、剩适量的油翻炒精肉丁，变色后起锅...

从叶子方面来区分：老豌豆尖的叶子大多数比较宽大，叶子的颜色比较深，一般为很深的绿色甚至叶片上会带有轻微的灰白色。嫩豌豆尖的叶子大多数比较窄小，叶子的颜色相对较浅，一般为浅绿色，也有深绿色，叶片较薄，较柔软。从茎方面来...

豌豆要焯水。可以用凉水将豌豆完全浸泡，一直到豌豆表面的硬皮裂开，一般是5个小时以上将表皮剥去就可以了。豌豆蛋白的生物价（BV）为48%~64%，功效比（PER）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物5...

简介：豌豆，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为麦豌豆、寒豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆...

豌豆面的做法如下：1、准备食材，豌豆300克、葡萄干20克、红枣10克。2、将葡萄干和去核的红枣加少量水，在搅拌机里打成泥。3、将豌豆放入锅内煮熟。4、再将煮熟的豌豆和适量的水一起搅拌，直到成沙状，然后加热煮开即可。...

豌豆炒牛肉的做法：1、牛肉切成成小粒，切好的牛肉用白糖腌10分钟；2、加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟，在开始炒之前加1小勺生油拌匀；3、蒜切成片，小辣椒切成小圈，豌豆用水焯断生；4、锅里放适...

谷类，在中国可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯...

豌豆和芋头可以一起煮，可以制作成鸡汁芋头烩豌豆，是一道美味的菜肴。鸡汁芋头烩豌豆的做法是：1、准备配料：葱少许、姜少许、鸡蛋1个、豌豆适量、鸡胸肉适量、盐少许、水淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量；2、调制调鸡汁，将鸡...

豌豆去皮步骤如下：1、豌豆用清水洗净，加温水使水没过豌豆表面，浸泡半小时。2、豌豆浸泡至表皮褶皱，且里面的碗豆仁干燥即可将其取出。3、取豌豆放在手心，五指并拢向手心方向挤压并用力搓豌豆即可去豌豆皮。4、如果豌豆没有...

豌豆存储的方法：将豌豆剥皮后，装入食品袋里，放入冰箱冷冻室，可保存一年。注意点：1、剥皮后直接放入冷冻室，不可水洗；2、食用之前取出所需的量，室温下静置10分钟左右即可。豌豆是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆...

豌豆芽拌香干：1、制作时需要准备新鲜豌豆芽200克，香干150克，盐和白糖，还有鸡精以及香油各适量。2、在锅中放清水，加少量食用盐和食用油，加热烧开，把豌豆芽放到沸水中焯15秒，取出以后用冷水降温，然后挤干水分。把香干切成丝状以...

豌豆营养丰富，籽粒含蛋白质百分之20至24，碳水化合物百分之50以上，还含有脂肪、多种维生素。每一百克籽粒中含有胡萝卜素0.04毫克。在发芽的豌豆中还含有丰富的维生素E。鲜嫩茎稍、豆荚和青豆含百分之25至30的糖分、多种...

原料：面粉500克，豌豆糊适量，酵母5克。做法：1、把500克面粉放入容器中，将新鲜豌豆打成适量豆浆，放入酵母搅匀，静置一会儿；2、把豆浆、酵母、水放入面粉中活成软硬适中的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵，面团发酵到1、5至2倍大，手指按...

所需材料：鸡蛋两个、胡萝卜一根、豌豆一百五十克左右、米饭适量；制作方法：1、将准备好的胡萝卜洗好，并切成胡萝卜丁并将鸡蛋打散备用；2、将豌豆，胡萝卜焯水；3、在锅内放适量油，然后将打散的鸡蛋炒熟并炒碎，炒好出锅后放在一边；4...

1、《豌豆公主》，又译《豌豆上的公主》，是安徒生故事系列中的著名的一个，这个作品写于1835年，收集在《讲给孩子们听的故事》里。它的情节虽然简短，但意义却很深刻。真正的王子只能与真正的公主结婚，即所谓的“门户相对”。...

因为豌豆是自花传粉植物，而且是闭花受粉，即豌豆花在未开放时，就已经完成了受粉，避免了外来花粉的干扰，所以豌豆在自然状态下都是纯种。豌豆为一年生攀援草本，高0.5到2米。花期6到7月，果期7到9月。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶...

1、绿豆属于豆科，别名青小豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。绿豆的种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。2、豌豆是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性...

花菜可以和玉米豌豆一起炒着吃，推荐做法：主料：菜花1朵。辅料：荷兰豆少许。调料：色拉油适量，酱油适量，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒2个，水淀粉少许，豆瓣酱适量，白糖2克。干煸豌豆菜花的做法：1、锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备...

主料：豌豆芽150克；辅料：油适量、盐适量、干辣椒1个、蒜瓣适量；步骤：1、将新鲜的豌豆芽。洗净，多洗几遍；2、捞出控水；3、炒锅加入食用油爆香蒜粒和干辣椒；4、加入豌豆芽翻炒；5、然后加入精盐和一点生抽翻炒；6、翻炒几下即可。...

补充蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸和食物纤维等。适宜糖尿病人食用；适宜腹胀、下肢浮肿、脚气之人食用；适宜妇女产后乳汁不下者食用。豌豆苗含有丰富的钙质和维生素...

肉末豌豆做法如下：一、准备食材：豌豆适量，猪肉适量，菜籽油适量，料酒适量，生姜适量，盐适量。二、做法步骤：猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散；锅内下菜籽油一勺，开中火；冷油入锅炒散肉末至发白吐油，加入豌豆与生姜，加...

玉米豌豆胡萝卜炒饭做法如下：一、食材：胡萝卜、豌豆、玉米、米饭、鸡蛋、葱；二、做法：1、把玉米切粒，胡萝卜切成小块，两者与豌豆洗净；2、鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打匀；3、锅里放入油烧热，放入鸡蛋翻炒至凝固划散，盛出盘内；4、...