山药的汇聚文章

山药有补助睡眠的功效。山药的其他功效如下：1、健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；2、益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用；3、有助于降低血糖。山药含有粘液蛋白，对降...

1、白菜洗净，切好；2、白萝卜洗净，切片；3、山药洗净，切成小块；4、起锅，放油；5、锅中放入干辣椒、萝卜，翻炒；6、放山药，然后加白糖大半勺，加水小半碗后加盖煮5分钟；7、放白菜，至把水烧干为止；8、放适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可。...

田薯不是山药。田薯又名大薯，是薯蓣科薯蓣属植物参薯种；山药，学名薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物薯蓣种。故田薯不是山药。山药块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状...

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7、6到8、3克，铁0.6毫克，维生素A原1、35到17、25毫克，维生素B10、02到...

1、山药，又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效；2、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、...

山药泥容易定型。山药泥可以放入模具中，用模具来定型，也可以放冰箱冷藏20分钟，冷藏的目的是让山药泥在挤的时候更易于定型。山药泥是以山药为主料制作的药膳。山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。薯蓣是...

挑选山药的方法：从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃。若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯，饱满。面山药的特征是身上麻点多，须多且顺溜。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前...

白嘴山药和铁棍山药都含有丰富的蛋白质、氨基酸、粗纤维、淀粉、糖、维生素C、甘露多糖、黏液汁、植酸以及钾、磷、钙、镁、铁、锌、铜、锰等营养物质，营养价值没有区别。而在口感上，白嘴山药的表皮较白肉质如玉，细毛较...

红枣枸杞山药小米能一起煮。并且这几种东西的营养价值很高，滋补作用很强。但是煮出来卖相不怎么好，小米熬粥一般水开之后再放小米，而山药煮的时间比较长，如果二者放在一块煮，等山药煮熟了，一锅小米都变成糊糊了。红枣枸杞山...

1、山药一般在锅中烹调15分钟左右就可以熟透。2、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。3、山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾...

山药是高淀粉食物，山药是薯类,薯类的主要成分是淀粉，相对于脂肪来说，不容易发胖。淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于...

1、牛奶山药粉，山药粉平时可以和牛奶放在一起吃，在吃的时候可以取山药粉一百克，酸奶200克，把山药粉直接放在酸奶中调匀，然后直接食用就可以，在吃的时候还可以根据自己的需要，加入适量的糖或者白开水。2、果汁山药粉，山药粉还...

山药小米粥可以预防治疗失眠。小米中有一种可以促进睡眠的物质，所以喝了小米粥会有犯困的感觉。山药可以润肺止咳。做法一原料有小米100克、山药200克、和田玉枣9个、水800克。做法：1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟；2、山...

牛肉山药汤所需要的材料：新鲜山药200克，枸杞子5克，牛肉50克，盐适量。做法：将牛肉洗净，焯水后捞起，冲净，待凉后切成薄片；山药削皮，洗净，切块。将牛肉放入炖锅中，加适量清水，用大火煮沸后，转小火慢炖1小时。加入山药块和枸杞子继续煮1...

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、消化不良的...

一是因为霉变而变黑，二是因为氧化而变黑。如果因为霉变而发霉不能继续食用。褐变的发作主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药剥皮后暴露在空气中，很容易和空气中的氧发生氧化作用，其间的多酚类物质和氧发作反响...

虫草同山药能煲排骨汤。山药虫草排骨汤的做法：1、排骨清洗干净焯水，捞出排骨冷水把排骨表面的沫子冲洗干净。2、砂锅里排骨加足够的清水，大火烧开把浮沫子撇干净，加生姜片进来，转小火炖2小时。3、炖排骨的空隙把虫草用凉水...

山药补益气阴，长于健脾；薏米健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水；红豆健脾止泻，利水消肿；龙骨，别名：陆虎遗生、那伽骨、生龙骨、煅龙骨、五花龙骨、青化龙骨、花龙骨、白龙骨，可治惊痫癫狂，怔忡健忘，失眠多梦，自汗盗汗，遗精淋浊，吐衄便...

山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖；山药还含有足够的纤维，食用后...

鸽子汤可以放香菇山药胡萝卜。食材：鸽子肉、山药、香菇、胡萝卜、枸杞、枣、食盐、葱。1、鸽子折块，焯一下水，用温水洗净备用。2、胡萝卜切块，山药去皮切块红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿。...

对于身体健康的人而言，山药搭配核桃熬粥效果很好，因为这两样食品口感清香甜美，一起熬粥是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。山药和核桃混合煮粥可以充分发挥氨基酸的...

山药整根煮熟之后可以蘸着糖或蜂蜜吃。薯蓣又名山药，大致等于淮山药，大于怀山药。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长；茎通常带紫红色，右旋，无毛。分布于安徽淮河以南、江苏、广东中山牛头山等地。朝鲜、日本也有分布。块...

一、薯蓣粥健脾益材料：山药、白糖各适量步骤：1、将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅,两三沸即成可；2、加少许白糖调味.作用：补脾止泻，补肾收摄，治劳伤咳喘，脾虚泄泻二、蜜枣扒山药治肺虚久咳材料：山药、蜜枣、板油丁、白糖、桂花汁...

细铁棍山药与普通山药相比，铁棍山药的粘度大，色白，水分少，毛须略多，并可见特有的暗红色锈斑，粉性足，质腻，折断后横截面呈白色或略显牙黄色，体质十分坚重，入水久煮不散。粗毛山药根呈圆柱形，皮薄，表面有细毛，黄色；有黄褐色斑痣；肉质细...

1、准备原料：山药250克，白砂糖适量，淀粉适量，植物油适量；2、将淀粉加水勾芡，山药去皮切成滚刀块；3、在锅内放入植物油，烧至八成热；4、将山药块放入锅内炸至表皮金黄色后捞出备用；5、炒锅内留底油；6、锅内放入白砂糖和少量清水炒...