柴鱼片的做法 经验语 舌尖美味 4.82K 大中小设置文字大小 1、鱼肉片成片,用鸡蛋清、水淀粉上浆。2、将葱丝、姜丝蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成芡汁待用。3、炒锅倒油烧热,放入鱼片过油,捞出沥油。4、锅重置火上,倒油烧热。5、放入青椒、红椒翻炒后倒入鱼片翻炒,倒入芡汁炒匀即可。 TAG标签:鱼片 #